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炒锅是厨具的一部分，厨具是一个广泛的概念，用于指代所有与烹饪有关的工具和器具，包括炒锅、刀具、砧板、餐具等，而炒锅作为烹饪食物的重要工具，尤其在中国烹饪中扮演着非常重要的角色。

至于炒锅与厨师的区别，炒锅是一种无生命的物体，是厨师进行烹饪操作的工具之一，而厨师则是使用炒锅等厨具进行烹饪的人，是制作美食的主体，厨师需要掌握各种烹饪技能，包括使用炒锅的技巧，来制作出口感、色香味俱佳的菜肴，炒锅与厨师之间是一种工具与使用者之间的关系。

炒锅是厨具的一种，是厨师进行烹饪操作的重要工具之一。